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Forms

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inscription_site

"App\Form\InscriptionSiteType"

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  -id: 288
  -titre: "Nettoyage et désinfection des matériels et des locaux"
  -reference: "HTL-08"
  -dureeValeur: "2"
  -dureeUnite: "jour"
  -objectifs: """
    <ul>\r\n
    \t<li>Comprendre les principes de la d&eacute;sinfection</li>\r\n
    \t<li>Ma&icirc;triser le mat&eacute;riel et les usages</li>\r\n
    \t<li>Ma&icirc;triser les techniques sp&eacute;cifiques du nettoyage des locaux</li>\r\n
    \t<li>Planifier et contr&ocirc;ler les op&eacute;rations de nettoyage</li>\r\n
    </ul>
    """
  -programme: """
    <p><strong>Nettoyage et d&eacute;sinfection</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>Principaux types de souillures</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Souillures alimentaires</li>\r\n
    \t<li>Souillures min&eacute;rales</li>\r\n
    \t<li>Biofilms</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>Nettoyage</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Produits de nettoyage</li>\r\n
    \t<li>M&eacute;thodes de nettoyage</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>D&eacute;sinfection</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>D&eacute;sinfectants</li>\r\n
    \t<li>Produits nettoyants et d&eacute;sinfectants</li>\r\n
    \t<li>M&eacute;thodes de d&eacute;sinfection</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>Pr&eacute;vention des risques relatifs &agrave; l&#39;emploi des produits nettoyants et d&eacute;sinfectants</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Produits de nettoyage et d&eacute;sinfection autoris&eacute;s</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Mat&eacute;riels de nettoyage et d&eacute;sinfection</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>Mat&eacute;riels de d&eacute;pose des produits nettoyants et d&eacute;sinfectants</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Application au jet</li>\r\n
    \t<li>Application de mousse</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>Mat&eacute;riels permettant de frotter</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Non m&eacute;canis&eacute;s</li>\r\n
    \t<li>M&eacute;canis&eacute;s</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>Nettoyabilit&eacute;&nbsp;des surfaces</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Nettoyabilit&eacute; des surfaces</li>\r\n
    \t<li>Nettoyabilit&eacute; des pianos et plans de travail</li>\r\n
    \t<li>Nettoyabilit&eacute; des ustensiles de travail</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>Techniques sp&eacute;cifiques de nettoyage et d&eacute;sinfection</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Planches &agrave; d&eacute;couper et billots</li>\r\n
    \t<li>Petits mat&eacute;riels en plonge manuelle</li>\r\n
    \t<li>Plans de travail et de d&eacute;pose</li>\r\n
    \t<li>Petits mat&eacute;riels en&nbsp;machine &agrave; laver la vaisselle</li>\r\n
    \t<li>Poches</li>\r\n
    \t<li>Pinceaux</li>\r\n
    \t<li>Chinois</li>\r\n
    \t<li>Cuill&egrave;res &agrave; glace</li>\r\n
    \t<li>Machines : hachoirs,&nbsp;trancheurs,&nbsp;robots mixeurs...</li>\r\n
    \t<li>Appareils &agrave; chantilly</li>\r\n
    \t<li>Mat&eacute;riels de cuisson</li>\r\n
    \t<li>Hottes et filtres</li>\r\n
    \t<li>Tables de consommation, comptoir de bar</li>\r\n
    \t<li>Nettoyage des mat&eacute;riels de nettoyage</li>\r\n
    \t<li>Sols</li>\r\n
    \t<li>Poubelles de voierie</li>\r\n
    \t<li>Murs</li>\r\n
    \t<li>Plafonds</li>\r\n
    \t<li>Chambres froides et armoires r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es positives</li>\r\n
    \t<li>Sol de chambres froides n&eacute;gatives</li>\r\n
    \t<li>Toilettes</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Planifications de nettoyage&nbsp;et d&eacute;sinfection</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>R&egrave;glementation</p>\r\n
    \r\n
    <p>&Eacute;tude de cas : restaurant &laquo; Le Belv&eacute;d&egrave;re &raquo;</p>\r\n
    \r\n
    <p>&Eacute;tude de cas : quatre&nbsp;plans de nettoyage</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Plan de nettoyage et d&eacute;sinfection cuisine chaude</li>\r\n
    \t<li>Plan de nettoyage et d&eacute;sinfection cuisine froide et p&acirc;tisserie</li>\r\n
    \t<li>Nettoyage de d&eacute;sinfection en salle</li>\r\n
    \t<li>Plan de nettoyage : d&eacute;sinfection -&nbsp;plonge</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Gestion et contr&ocirc;le</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>Gestion des stocks</p>\r\n
    \r\n
    <p>Contr&ocirc;le des nettoyages et d&eacute;sinfection</p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;</p>\r\n
    \r\n
    <p><strong>Nuisibles</strong></p>\r\n
    \r\n
    <p>Lutte contre les insectes</p>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Blattes\r\n
    \t<ul>\r\n
    \t\t<li>Nuisances</li>\r\n
    \t\t<li>Biologie des blattes</li>\r\n
    \t\t<li>Notions de base sur les insecticides</li>\r\n
    \t\t<li>Les six&nbsp;r&egrave;gles d&#39;or du traitement contre les blattes</li>\r\n
    \t</ul>\r\n
    \t</li>\r\n
    </ul>\r\n
    \r\n
    <ul>\r\n
    \t<li>Mouches\r\n
    \t<ul>\r\n
    \t\t<li>Nuisances</li>\r\n
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    </ul>
    """
  -prerequis: """
    <p>Ce programme de formation ne n&eacute;cessite pas de pr&eacute;-requis particulier.</p>\r\n
    \r\n
    <p>Cette formation est ouverte &agrave; tous les publics.</p>
    """
  -evaluation: "<p>A l&#39;issue de la formation, un contr&ocirc;le de connaissances permettra d&#39;&eacute;valuer les comp&eacute;tences acquises par chaque participant.</p>"
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  -slug: "nettoyage-et-desinfection-des-materiels-et-des-locaux"
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  -autoevaluation: """
    <p>Maitriser les r&egrave;gles de nettoyage et d&eacute;sinfection</p>\r\n
    \r\n
    <p>Identifier les principaux types de souillures</p>\r\n
    \r\n
    <p>Pr&eacute;ventir les risques relatifs &agrave; l&#39;emploi des produits nettoyants et d&eacute;sinfectants</p>\r\n
    \r\n
    <p>&nbsp;Mettre en place une planification&nbsp;de nettoyage&nbsp;et d&eacute;sinfection</p>\r\n
    \r\n
    <p>Pr&eacute;venir pour &eacute;viter les nuisibles - Lutte contre les insectes</p>
    """
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  -dateMAJ: DateTime @1691280000 {#570
    date: 2023-08-06 00:00:00.0 UTC (+00:00)
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